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🥕Möhren und 🍊 Orangen passen richtig gut. Diesen einfachen Salat müsst Ihr Euch anschauen.
10 Min.
Portionen 1
Einfach
Zutaten
beliebig (4-6)Möhre(n)
Am besten direkt Bio
1Orange(n) / Apfelsine(n)
1/2Zitrone(n)
2-3 ELÖl / Fett
beliebigSalz & Pfeffer
Vorwort
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Heute gibt es einen super einfachen Möhrensalat. Ein Salat der eigentlich nur mit 2 Zutaten auskommt. 🥕Möhren und 🍊 Orangen.
Allerdings habe ich in meinem Rezept noch Zitrone hinzu gegeben, weil dies nochmal für mehr Frische sorgt. Aber Zitrone wäre eigentlich kein muss.
Dieser Möhrensalat ist süßlich, frisch und eignet sich super zu Gerichten, die vielleicht auch etwas schwerer sind. Einfach um nochmal einen leichteren Kontrast rein zu bringen.
Und ob direkt auf dem Teller oder separat in einer Schüssel gereicht, ist eigentlich auch egal.
Dieser Salate geht eigentlich immer. Und diesen Salat gibt es bei mir in jedem Fall öfters mal zu verschiedenen Gerichten, weil er einfach super schnell mal eben gemacht ist.
Da ist wirklich kein Aufwand und er ist kinderleicht. Und dadurch, dass ich auch gerne mal einen ganz kleinen Klecks Öl mit hinein gebe, wobei in vielen Rezepten ja auch schon von allein genug Fett drin wäre, werden die Vitamine oder auch das Beta-Carotin viel besser vom Körper aufgenommen. Also, ist dieser Möhren-Salat sogar noch zusätzlich gesund. Was will man also mehr. 🙂
Das Video ist übrigens etwas anders. Es heißt „2 Salate die immer gehen“, weil ich in dem Video Euch auch direkt meinen genau so schnellen Bohnensalat zeige.
Wer den auch mal sehen möchte klickt hier: Zum Bohnensalat
Ihr könnt mir ja mal in die Kommentaren (unten) schreiben, welche Salat von den Zweien Euch am besten gefällt.
Wer noch ein paar mehr Salate sucht, der kann ja auch mal in meiner Kategorie „Salate“ schnuppern.
(Besucher: Gesamt: 8.741, Heute: 2 )
Schritte
1
Ok
Schneidet Orange und Zitrone und presst von beidem den Saft heraus. Dann schält Ihr von beliebig vielen Möhren die Schale ab und raspelt sie mit einer groben Reibe durch. Zu den geraspelten Möhren kommt dann etwas Öl, zum Beispiel Rapsöl. Das sorgt nämlich dafür, dass der Körper die Vitamine bzw. das Beta Carotin besser aufnimmt.
2
Ok
Die Möhren werden dann noch mit Pfeffer und Salz gewürzt und dann einfach mit dem Saft der Orangen und Zitronen übergossen.
Kurz einmal umgerührt und fertig ist der Möhrensalat. Total Simple oder?
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Der Möhrensalat reicht so ca. für 2-4 Personen.
Praktische/Benötigte Tools
Eine einfache grobe Reibe* wäre sicher nicht schlecht.
Pascal Doden ist Gründer des Projekts bzw. der Internetseite / des (V-)Blogs senfdazu.net.
Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Allerlei Themen wie Computer, Internet (u.A. darunter Themen wie Medien, Recht, Open Source, Web-Anwendungen, Homepage, Sozial Marketing), Engagement, Ehrenamt (Vereinsmanagement) und einiges mehr.
Eine weitere Leidenschaft ist das kochen. Für ihn ist es wichtig, mit möglichst frischen Zutaten und wenig Aufwand, möglichst viel zu erreichen. Auch wenn das Auge natürlich mit isst, muss Essen nicht immer schön aussehen. Der Geschmack zählt.
Sein Anspruch - Gutes muss nicht immer komplex, perfekt und teuer sein. Manchmal ist zu viel, zu viel und manchmal auch zu wenig, zu wenig. Es kommt halt immer individuell drauf an.
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