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Zutaten
Einstellen der Portionen:
Biskuitteig |
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| 200g Mehl | |
| 150g Zucker (Süßungsmittel) | |
| 6 Ei(er) | |
| 1 Zesten einer Zitrone(n) | |
| 1/2 TL Backpulver (Produktempfehlung)* | |
Joghurt Obst Schicht |
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| 600-800g Beeren / Früchte / Obst (verschiedene) | |
| 450-500g Naturjoghurt | |
| 500g Sahne | |
| ggf. SanApart/Sahnesteif (Produktempfehlung)* | |
| 12 Blatt Gelatine (Produktempfehlung)* | |
| 80-100g Zucker (Süßungsmittel) | |
| 1 Zitrone(n) | |
| beliebig Marmelade | |
| ggf. Vanillepulver (Produktempfehlung)* |
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Joghurt Obstschnitten Rezept – Frischer und Fruchtiger Kuchen mit Obst
Food-Merkmale
Style/Format:
Diese Joghurt Obstschnitten sind richtig frisch, leicht und lecker. Da ist man auch gerne ein zweites Stückchen oder drittes, oder viertes, .....
Zutaten
-
Biskuitteig
-
200g MehlIch habe Dinkelmehl genommen
-
150g Zucker (Süßungsmittel)
-
6 Ei(er)
-
1 Zesten einer Zitrone(n)
-
1/2 TL Backpulver
-
Joghurt Obst Schicht
-
600-800g Beeren / Früchte / Obst (verschiedene)
-
450-500g Naturjoghurt
-
500g Sahne
-
ggf. SanApart/Sahnesteif
-
12 Blatt Gelatine
-
80-100g Zucker (Süßungsmittel)
-
1 Zitrone(n)
-
beliebig Marmelade
-
ggf. Vanillepulver
Vorwort
Backen kann ja so geil sein.
Dieser Kuchen war mal wieder ein richtig tolles Highlight. Der Obstkuchen ist mir wieder mal richtig gut gelungen und genau in solchen Momenten, also wenn die Kamera mit gedreht hat, freut mich das immer doppelt.
Und ich bin auch immer gespannt, was meine Leser und Zuschauer sagen.
Dieses Rezept für Joghurt Obstschnitten kann ich Euch also nur empfehlen.
Und weil mir das alles so lecker gelungen ist, habe ich am Ende des Videos auch mal wieder ein paar Meinungen eingefangen.
Denn wenn meine kritischen Kinder 3 oder am liebsten noch mehr Stücke essen, dass sagt das alles. 😀
Also, schaut gerne mal rein und schreibt mir hier in jedem Fall mal, wie Ihr das Rezept gefunden habt.
Und wer noch Lust auf weitere frischen Kuchen hat, der schaut sich an dieser Stelle vielleicht einfach mal den leckeren Erdbeer Joghurt Kuchen oder die richtig frischen Mini Avocado Lime Cheesecake an.
(Besucher: Gesamt: 8.068, Heute: 2 )
Schritte
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1
Ok
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Gebt in eine Schüssel die Eier und schlagt sie auf. In dieser Zeit könnt Ihr das Backpulver und die Prise Salz zum Mehl geben und alles kurz umrühren. |
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2
Ok
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Ist der Teig dann fertig, lasst Ihr ihn einfach in der Springform abkühlen und sobald er dann so gut wie kalt geworden ist, könnt Ihr ihn vorsichtig aus der Springform lösen, aber direkt in der Form lassen. |
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3
Ok
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Die Gelatine könnt Ihr in kaltes Wasser einweichen und die Sahne in ein Behälter steif schlagen. Der Kuchen bzw. die Joghurt-Schnitten kommen dann einfach für einige Stunden in den Kühlschrank. Und zwar solange, bis die Joghurt-Masse fest geworden ist. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Die Joghurt Obstschnitten reichen mit der länglichen Springform in jedem Fall für 16-24 Stücke.
Praktische/Benötigte Tools
Der Kuchen kann super einfach in einer länglichen Springform* gemacht werden. Die nehme ich mittlerweile gerne mal für solche Kuchen.
Es geht aber auch, so habe ich es vorher gemacht, wenn Ihr den Kuchen auf ein Backblech mit Backrahmen* backt, aber da ist immer das Problem alles in den Kühlschrank zu bringen.
Oder Ihr nehmt einfach die Hälfte der Zutaten und nehmt dann eine ganz normale Springform*.
Tipps
Die Joghurt Obstschnitten kann man wunderbar mit ganz verschiedenen und auch super mit saisonalen Früchten machen.
Ananas, Kiwi, Papaya oder Feigen gehen übrigens nur, wenn Ihr sie vorher in heißes Wasser blanchiert. Also, 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben und dann in eiskaltes Wasser abschrecken.
©️Lizenzinformationen: siehe Impressum
Video zum Artikel
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