150ml Apfelsaft | |
1 Hagebutte - Tee (Beutel) (Produktempfehlung)* | |
0,5 - 1 Vanille | |
0,5 - 1 Zimt (Stange) | |
1-2 Piment (Körner) | |
1 Nelke(n) (ganz) | |
1 Sternanis (ganz) (Produktempfehlung)* | |
0,25 gewürfelter Apfel/Äpfel | |
50-100ml Weißwein | |
beliebig Sahne | |
beliebig Zimt (Pulver) (Produktempfehlung)* | |
ggf. Honig |
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Als ich den Bratapfel Punsch mal wieder gemacht hatte, hab ich mich gefragt, warum ich ihn nicht öfters trinke. Lecker. :D
Nach dem Ingwer Zitronen Tee Caipirinha Punsch und der Heißen Schokolade „After Eight“, kommt heute das letzte Rezept.
Und man sagt ja immer gerne: „Das Beste kommt zum Schluss.“
Und ja. Bei diesem Heißgetränk würde ich das vielleicht auch sagen. Klar, jeder Punsch für sich ist in jedem Fall ein spannendes und eigenständiges Rezept und ich finde es auch wirklich klasse, dass ich bereits so viele unterschiedliche Heißgetränke vorstellen könnte, aber dieses Rezept hat schon etwas.
Auch wenn die ein oder andere vielleicht denkt, dass die Zutaten schon etwas ungewöhnlich sind. Rohe Äpfel und dann auch noch Weisswein.
Aber die Zutaten passen wirklich gut miteinander und sind insgesamt total stimmig. Probiert den Bratapfel Punsch in jedem Fall mal aus. Mich würde echt interessieren, was Ihr dazu sagt.
Ich empfehle Euch an dieser Stelle, den Weiswein vielleicht vor dem servieren kurz mitzuerwärmen, damit der Punsch warm genug ist. Ich hatte es diesmal nicht gemacht, weil a) es im Video besser ausgesehen hat und b) ich den Alkohol nicht auskochen wollte. 😉
Aber der Alkohol geht, wenn man es kurz vorher hinzugibt, auch gar nicht so verloren und heiß schmeckt dieses Getränk deutlich besser. Schließlich ist es ja auch ein Heißgetränk.
Wenn man sich ganz viel Mühe machen möchte, könnte man die Äpfel auch kurz karamelisieren. So werden die Äpfel weicher und bekommen auch mehr Aroma, gerade wenn man sie dann auch noch mit weihnachtlichen Gewürzen bestreut.
Mit frischen Äpfeln schmeckt dieser Punsch aber auch insgesamt viel frischer, weswegen man sich nicht so viel Arbeit machen muss. Das Ergebnis ist einfach stimmig.
Was ich übrigens gerade gesehen habe. Das hier ist jetzt mein hundertster Artikel auf senfdazu.net 😀 Wahnsinn oder?
1
Ok
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Als erstes benötigt Ihr einen Topf, indem Ihr den Apfelsaft, den Hagebutte-Teebeutel und die winterlichen Gewürze aufkochen und 5-10 Minuten ziehen lasst. Wer möchte kann den Sud auch noch mit etwas Honig süßen und wer den Punsch richtig heiß haben möchte, der kann beim Ziehvorgang auch noch den Weißwein zugeben. Der Herd sollte aber aus sei, der Topf sollte (nach dem zufügen des Weißweins) nicht mehr kochen, aber der Topf sollte noch auf der Herdplatte stehen, um die Restwärme zu nutzen. |
2
Ok
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Dann gebt Ihr in eine Tasse klein gewürfelten Äpfel und gießt die Tasse mit dem heißen Apfelsaft-Gewürz-Sud auf. Falls noch nicht in den Topf gegeben, gebt Ihr nun einen guten Schluck spritzigen Weißwein hinzu. Nicht nur, dass der Punsch richtig gut schmeckt, auch die gewürfelten Äpfel passen auch wirklich hervorragend. Natürlich wird das Getränk dann auch mit einem Löffel serviert. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
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Tipps hab ich in diesem Beitrag keine. 🙂
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Eure Kommentare
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wie toll schaut bitte der punsch aus??
hammer
glg katy
http://www.lakatyfox.com
Hallo Katy,
vielen lieben Dank. 🙂 Als ich die Szene fotografiert hatte, fand ich das Ergebnis auch toll. Die Gläser passen super. Aber ich kann Dir auch sagen, dass der Punsch nicht nur gut aussieht. Er schmeckt auch richtig lecker. 🙂
Vielen herzlichen Dank für Dein lieben Kommentar.
Ganz lieben Gruss, Pascal