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Sehr schön schokoladig, mit einer schönen Note von Pfefferminze. Lecker. :D
10 Min.
Portionen 1
Einfach
Zutaten
200ml heißeMilch
(150-200ml)
2 TL geraspelteSchokolade (Zartbitter)
Sollte gute Schokolade mit ca. 70-85% Kakao sein
beliebigSahne
2-4clPfefferminzlikör
ggf. gefärbter Zucker (Süßungsmittel)
Siehe unten P.S.
Vorwort
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Heiße Schokolade „After Eight“ Rezept – Hot Chocolate trifft Pfefferminz
Es gibt Getränke, die schmecken einfach lecker. Und diesen heißen schokoladigen Punsch kenne ich von Sandra, die ihn vor ewigen Jahren mal auf einen Weihnachtsmarkt probiert hat.
Natürlich war er mit Fertigkakao und Sprühsahne, aber er war total interessant, so dass wir uns diese heiße Schokolade mit Pfefferminzlikör dann auch mal an einem kalten Abend zubereitet hatten. Und auch mir hat dieses Heißgetränk super geschmeckt. So gut, dass wir „After Eight“ (so nennen wir das) nun mindestens einmal im Jahr machen. Am besten kommt das Getränk an, wenn man von draußen kommt und durchgekühlt ist.
Bei meinem Rezept verwende ich richtige Schokolade und auch am liebsten frisch aufgeschlagene Sahne. Das Rezept ist aber so einfach, dass man hier, wenn es schnell gehen muss, durchaus auch mal auf Sprühsahne zurück greifen könnte.
Wer diese kleinen viereckigen Schokoladenplatten „After Eight“ oder Pfefferminze allgemein mag, der sollte dieses Getränkt wirklich mal probieren.
Ich finde, dass diese heiße, pfefferminzige Schokolade echt lecker und harmonisch schmeckt.
Wenn Du jetzt nicht so auf einen Pfefferminze stehst, vielleicht ist dann ein zitroniges Heißgetränk etwas für Dich oder vielleicht ein ebenfalls fruchtiger Johannisbeeren Punsch?
Alternativ wäre vielleicht auch der Bratapfel Punsch etwas.
(Besucher: Gesamt: 13.478, Heute: 1 )
Schritte
1
Ok
In einer Tasse gebt ihr geraspelte Schokolade, die Ihr dann mit ganz heißer Milch auffüllt und solange umrührt bis die Milch schokoladig geworden ist.
Die Milch solltet Ihr also am besten auf dem Herd einmal richtig aufgekocht haben.
Auf die Heiße Schokolade kommt nun Sahne, die Ihr entweder effektvoll im Spritzbeutel drüber geben könnt oder einfach einen Klecks Sahne mit einem Löffel.
Über die Sahne kommt dann nur noch der Pfefferminzlikör und dann könnt Ihr noch gefärbten Zucker oder auch geraspelte Schokolade drüber geben.
Fertig ist die heiße Schokolade „After Eight“
Wer Pfefferminze mag, der sollte dieses Getränk wirklich mal ausprobieren.
Es ist richtig lecker und total angenehm.
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Zucker färben ist total einfach. Ich habe eine Zahnstocher-Spitze mit grüner Lebensmittelfarbe (von Wilton)* in einen kleinen Topf mit Zucker gegeben und mit einem Löffel solange umgerührt, bis der Zucker weitestgehend grün war. Einige Stellen waren zwar schon arg grün, aber das hat mich nicht weiter gestört. Ist aber nur eine Deko-Idee.
Pascal Doden ist Gründer des Projekts bzw. der Internetseite / des (V-)Blogs senfdazu.net.
Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Allerlei Themen wie Computer, Internet (u.A. darunter Themen wie Medien, Recht, Open Source, Web-Anwendungen, Homepage, Sozial Marketing), Engagement, Ehrenamt (Vereinsmanagement) und einiges mehr.
Eine weitere Leidenschaft ist das kochen. Für ihn ist es wichtig, mit möglichst frischen Zutaten und wenig Aufwand, möglichst viel zu erreichen. Auch wenn das Auge natürlich mit isst, muss Essen nicht immer schön aussehen. Der Geschmack zählt.
Sein Anspruch - Gutes muss nicht immer komplex, perfekt und teuer sein. Manchmal ist zu viel, zu viel und manchmal auch zu wenig, zu wenig. Es kommt halt immer individuell drauf an.
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