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Zutaten
Einstellen der Portionen:
| 500g Haferflocken (kernig) | |
| 60g Sonnenblumenkerne | |
| 60g Kürbiskerne | |
| 100g Walnüsse (ganz) | |
| 150g Nussmix (Produktempfehlung)* | |
| 100g Leinsamen (Produktempfehlung)* | |
| 50g Amaranth (Produktempfehlung)* | |
| 200g Ahornsirup | |
| 80g Öl / Fett | |
| 2-4 TL Zimt (Pulver) (Produktempfehlung)* | |
| 1 Pr. Salz |
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Müsli Rezept – Müsli selber machen – nussig, einfach und lecker
Food-Merkmale:
Style/Format:
Was gibt es besseres als eine eigene Frühstücksflocken-Mischung, in der alle Zutaten drin sind, die man liebt. :D
Zutaten
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500g Haferflocken (kernig)
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60g Sonnenblumenkerne
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60g Kürbiskerne
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100g Walnüsse (ganz)grob gehackt
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150g Nussmixgrob gehackte - Nussmix ist eine Tüte mit verschiedenen Nusssorten z.B. Haselnüsse, Cashewkerne, Mandeln, etc.
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100g Leinsamen
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50g Amaranth
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200g AhornsirupEntspricht übrigens ca. 175 ml / ersatzweise geht auch Honig
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80g Öl / Fettz.B. Rapsöl
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2-4 TL Zimt (Pulver)
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1 Pr. Salz
Vorwort
Müsli Rezept – Müsli selber machen – nussig, einfach und lecker
Es ist eigentlich ja total lustig. Müsli geht soooo einfach und trotzdem entscheidet man sich viel zu oft, doch lieber eine Packung aus dem Supermarkt zu kaufen. Dabei liegen zwischen gekauften und frischen Müsli, der die ganze Küche mit seinem Duft verzaubert, Welten. Bei mir wird es sicher nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich ein eigene, gesunde Mischung mache und vielleicht kann ich ja auch den einen oder anderen anregen, auch mal eins zu machen. Im Video seht Ihr wie einfach das ist.
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Schritte
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1
Ok
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Als allererstes heizt den Backofen vor. Und zwar Ober-/Unterhitze bei 180°C (Umluft würde ich hier nicht nehmen.) |
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2
Ok
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Habt Ihr das getan, schnappt Ihr Euch ein Backblech, belegt es mit Backpapier und verteilt darauf die Hälfte des Müsli's. Streicht alles etwas glatt. Bei der Menge empfiehlt es sich in jedem Fall, das Müsli in 2 Portionen zu backen. |
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3
Ok
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Nach den 25-30 Minuten holt Ihr das Backblech wieder aus dem Ofen. Ihr seht an der Farbe, dass sich das Müsli sehr angenehm verändert hat. Lasst das Müsli ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen und gebt es dann in eine Schüssel. Da kann es dann vollständig abkühlen. Das Gleiche macht Ihr nun mit der zweiten Portion. Ihr könntet theoretisch auch 2 Bleche nehmen. Ich mache das aber nicht so gerne, da ich a) finde, dass das untere Blech nie so schön wird und b) da ich gerne wenig Backpapier verschwende und so nehme ich das Backpapier auch mal gerne für die zweite Portion. |
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4
Ok
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Wenn die zweite Portion auch fertig ist und das Müsli nur noch lauwarm ist, dann könnt Ihr noch die restlichen beiden Zutaten, also den Leinsamen und das Amaranth hinzugeben und alles nochmal gut vermengen. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
Praktische/Benötigte Tools
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Tipps
Ob Pur, mit getrockneten Obst wie Bananen, Apfelringe, Rosinen oder mit frischen Apfel und Cranberrys. Ob mit Milch, mit Joghurt oder von mir aus auch mit Orangensaft.
Das Müsli ist sehr flexibel und es macht es Spass, neue Varianten auszuprobieren.
An dieser Stelle kann ich Euch ja auch einfach mal 2 Blogs vorstellen, die ich mir selbst gerne anschaue und die auch mal etwas zu Müsli gemacht haben. Die Ina vom Blog Ina Is(s)t hatte genau am selben Tag ein Müsli gemacht, der auch ziemlich interessant klingt. Und die Patricia von Patce’s Patisserie zeigt in Ihrem Blog, wie man ganz einfach Müsli-Riegel herstellen kann.
Bzgl. Zimt: Ich kombiniere übrigens gerne Cassia Zimt* und Ceylon Zimt*
©️Lizenzinformationen: siehe Impressum
Video zum Artikel
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Mmmmh, sehr sehr lecker… Meine Töchter lieben dieses Müsli. Schon die Zubereitung ist mit Kindern ein großer Spaß und läd zum gesunden naschen ein.
Oh. 😀 Das freut mich aber sehr. Mein Müsli ist gerade leer geworden und ich werde diesen jetzt nochmal ohne Zimt probieren. Mal schauen, in welche Richtung der geht. 🙂
Vielen lieben Dank für Deine Rückmeldung. Ich finde es immer total klasse, wenn ich Feedback bekomme. Und wenn er dann auch so positiv ist, dann ist das immer eine tolle Bestätigung. <3
Alles Liebe
Pascal 🙂