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Zutaten
Einstellen der Portionen:
| 200g Basmati- Reis (Produktempfehlung)* | |
| 2 Steak (Schweinefleisch) | |
| 100-180g (beliebig) gegrillte Paprika (Produktempfehlung)* | |
| 2 Zwiebel(n) | |
| 2 Knoblauch (Zehe) | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| 1/2 TL Paprika (Pulver) | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel (Pulver) (Produktempfehlung)* | |
| 400ml Brühe | |
| beliebig Petersilie (frisch) | |
| 2 gr. Tomate(n) (frisch) | |
| beliebig Salz & Pfeffer |
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Reispfanne mit Nackensteak und gegrillter Paprika
Food-Merkmale:
Style/Format:
Diese Reispfanne ist wirklich super einfach und super schnell und super lecker 😃 Super hoch 3.
Zutaten
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200g Basmati- ReisBasmati-Reis eignet sich besonders, weil ich schnell fertig ist. Geht aber auch mit jedem anderen Reis.
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2 Steak (Schweinefleisch)
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100-180g (beliebig) gegrillte Paprikaeingelegte, gegrillte Paprika aus dem Glas (ca. 180g)
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2 Zwiebel(n)
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2 Knoblauch (Zehe)
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1 EL Tomatenmark
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1/2 TL Paprika (Pulver)
-
1/2 TL Kreuzkümmel (Pulver)
-
400ml Brühe
-
beliebig Petersilie (frisch)
-
2 gr. Tomate(n) (frisch)
-
beliebig Salz & Pfeffer
Vorwort
Heute gibt es eine ganz schnelle und super einfache Reispfanne mit sogenannten Nackensteak.
Nackensteak ist ja, wie der Name schon sagt, ein Stück Fleisch vom Schwein, dass vom Nacken oder Kamm kommt. Das Fleisch an dieser Stelle ist in der Regel saftig und zarter als von anderen Stellen und bei gutem Fleisch hat man auch ein guten Geschmack.
Und ja, ich weiß. Einige werden jetzt vielleicht sagen, dass Fleisch Fleisch ist, aber glaubt mir, den Unterschied schmeckt man hier. Kauf Euch ein Stück normales und ein Stück Bio- Fleisch und vergleicht mal die Unterschiede. Esst dabei auch gerne mal das Fett. Ihr werdet vielleicht überrascht sein.
Und wer übrigens kein Nackensteak vom Schwein mag oder essen möchte, der könnte das Steak durchaus auch durch Steak vom Rind oder auch Geflügel wie Hähnchen- / Putenbrust oder Putenschnitzel austauschen. Und austauschen könnte man auch die Paprika. Also, wer keine eingelegte Paprika bekommt, kann auch gegrillter Paprika nehmen oder nur Paprika die man vorher vielleicht mal kurz an brät.
Ich denke, dass das Steak und die Paprika den Hauptgeschmack ausmachen werden bzw. das Gericht in die richtige Richtung lenken, deswegen solltet Ihr hier einfach schauen, dass diese beiden Komponenten viel Aroma bekommen. Allgemein kommt die One-Pott Reispfanne nämlich mit super wenigen Zutaten aus und mehr Geschmack braucht sie auch nicht.
Die Reispfanne ist jedenfalls ein super einfaches Pfannengericht und erinnert vielleicht ein bisschen an serbischen Reis, welches es mal zu Schulzeiten gab. Zumindest habe ich hier noch ein Rezept liegen, allerdings wird da serbischer Reis mit Rindfleisch aus der Dose gemacht und darüber denkt man mittlerweile schon anders drüber nach. 😀
Aber wenn Ihr Interesse habt, würde ich Euch „serbischen Reis“ auch einfach vorstellen. Aber ich weiß, dass Fleisch aus der Dose ja nicht mehr von jedem gern gesehen ist. 😀 Trotzdem ist es vielleicht spannend.
Naja.
Insgesamt ist diese Reispfanne mit Nackensteak und gegrillter Paprika richtig schnell gemacht und super lecker und daher auch eine echte Empfehlung.
Also, schaut rein.
(Besucher: Gesamt: 4.021, Heute: 6 )
Schritte
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1
Ok
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Die Nackensteaks werden von beiden Seiten gut gesalzen und kommen dann in eine tiefe, beschichtete Pfanne. Dort werden sie von beiden Seiten richtig scharf angebraten. Während das Fleisch brät, solltet Ihr eigentlich die Zeit haben, mal schnell die Zwiebeln in Spalten zu schneiden, den Knoblauch zu hacken und die gegrillten Paprika aus dem Glas zu holen, um sie grob zu zerteilen. |
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2
Ok
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Während der Reis gart, könnt Ihr auch kurz eben die Petersilie hacken und die Tomaten in beliebige Stücke schneiden. Sobald der Reis dann fertig ist, gießt vielleicht noch einen Schluck Wasser nach, damit die Reispfanne eine schönere Konsistenz erhält, schmeckt alles nochmal kräftig mit Pfeffer, Salz und ggf. Paprikapulver und Kreuzkümmel ab und gebt auch schon mal die Petersilie und die Tomaten hinzu, damit die schon mal warm werden können. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Mit dieser Reispfanne werden bestimmt 4 Personen satt. 🙂 Oder 2, wenn sie 2 Tage essen möchten.
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Tipps hab ich in diesem Beitrag keine. 🙂
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