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Zutaten
Einstellen der Portionen:
| 4 Brötchen | |
| 2-3 Nacken- Steak (Schweinefleisch) | |
| beliebig gemischter Salat | |
| 1 TL Zucker (Süßungsmittel) | |
| 1-2 EL Mehl | |
| 1 EL Butter | |
| 2 Zwiebel(n) | |
| 1 EL körniger Senf (Dijon) (Produktempfehlung)* | |
| 1 EL eingelegter grüner Pfeffer (Produktempfehlung)* | |
| 300-400ml Brühe | |
| beliebig Salz & Pfeffer |
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Werbung* - Letzte Aktualisierung am 14.09.2024 / Bilder von Amazon Product Advertising API
Steakbrötchen mit Bratensoße – Schnelles Rezept, intensiv im Geschmack
Food-Merkmale:
Style/Format:
Schnell, einfach, Intensiv kräftig und lecker 😁 So macht Brötchen Spass.
Zutaten
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4 BrötchenIch habe Roggenbrötchen genommen und würde auch dunkle Brötchen oder Körnerbrötchen empfehlen
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2-3 Nacken- Steak (Schweinefleisch)Die Steakbrötchen würden aber auch mit Geflügel wie Hähnchenbrust gehen.
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beliebig gemischter SalatIch habe einen Wildkräuter-Salat genommen. Diesen gibt es hin und wieder mal auf dem Markt oder auch in Bio-Läden
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1 TL Zucker (Süßungsmittel)
-
1-2 EL Mehl
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1 EL Butter
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2 Zwiebel(n)
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1 EL körniger Senf (Dijon)
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1 EL eingelegter grüner Pfeffer
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300-400ml BrüheIch empfehle Gemüsebrühe, aber es geht auch Fleischbrühe
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beliebig Salz & Pfeffer
Vorwort
Ich habe vor langer, langer Zeit mal im Fernsehen gesehen, dass es in Amerika ein Restaurant gibt, der Braten in ganz feinen Streifen schneidet und ihn dann in Bratensoße ziehen lässt. Wenn ein Kunde dann ein Bratenbrötchen bestellt, belegen sie es anständig und tunken das Brötchen auch nochmal in die Soße ein. Ich mein, es ist bestimmt nicht toll zu essen, aber garantiert voll lecker. 😁
Ich wollte auch ein Brötchen mit Bratensoße haben und habe mir dann überlegt, dass mit würzigeren Salat und einer kräftigen Bratensoße doch genau richtig schmecken würde. Und ja. Was soll ich anderes sagen. Das Ergebnis dieses Steakbrötchen mit Bratensoße war wirklich super lecker. 😀
Ich liebe auch Rezepte, die recht schnell gehen und trotz weniger Zutaten irgendwas Besonderes haben oder die trotzdem intensiv im Geschmack sind. Dieses Gericht ist eigentlich rundum zufriedenstellend. 😀
Deswegen kann ich es Euch auch total empfehlen.
Und ich empfehle Euch auch, das Rezept mal genau mit den Zutaten auszuprobieren. Man muss vielleicht mal im Supermarkt fragen, aber eigentlich habe ich eingelegten grünen Pfeffer in allen gängigen Supermärkten gesehen. Und auch körniger Senf gibt es überall.
Beim Salat wird es vielleicht etwas schwieriger, weil es den einfach nicht immer gibt. Aber wer zufällig mal auf dem Markt oder in einem Bio-Laden ist, kann ja mal danach Fragen. Ansonsten nehmt Ihr einfach andere würzigere Sorten, wie Feldsalat, Lolo Rosso, Petersilie, etc. (Eisberg wäre jedenfalls nicht so empfehlenswert.)
An dieser Stelle mal die Frage: „Würde Euch ein Beitrag über Wildkräuter interessieren?“
Schreibt es mir in die Kommentare
Ich wünsch Euch viel Spass mit dem Rezept. 🙂
(Besucher: Gesamt: 1.300, Heute: 1 )
Schritte
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1
Ok
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Auf den Herd stellt Ihr eine Pfanne und erhitzt sie. In der Zeit könnt Ihr mal schnell die Zwiebeln in Scheiben schneiden und die Nackensteaks von beiden Seiten anständig salzen. |
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2
Ok
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In die Pfanne kommen dann zügig die Zwiebeln, die Ihr etwas anbraten lasst. Zu den Zwiebeln könnt Ihr auch gerne schon den Zucker geben, der die Zwiebeln obendrein noch etwas karamelliert. Haben die Zwiebeln dann etwas Farbe bekommen, gebt Ihr auch direkt das Mehl hinzu und rührt es anständig unter. Das Mehl darf gerne auch etwas Farbe annehmen, bevor ihr es dann unter ständigen rühren und nach und nach mit der Brühe ablöscht. Die Sauce lasst Ihr dann für ca. 5 Minuten einköcheln. |
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3
Ok
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Und in dieser Zeit könnt Ihr, wenn Ihr möchtet, auch ein bisschen den Salat anmachen. Ein Spritzer Öl, Salz, Pfeffer und wer gerade im Haus hat, ein Spritzer Zitrone oder Orangensaft. Das hebt den Geschmack des Salates in jedem Fall angenehm an, ist aber absolut optional. |
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4
Ok
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Anschließend müßt Ihr dann nur noch das Fleisch in die Pfanne geben und nochmal 2-3 Minuten heiß ziehen lassen. Und dann könnt Ihr Euch schon ein leckeres Steakbrötchen mit Bratensauce anrichten. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Mit der Menge in der Pfanne könnt Ihr bestimmt 4 Brötchen belegen. 🙂
Praktische/Benötigte Tools
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Tipps
Tipps hab ich in diesem Beitrag keine. 🙂
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