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Zutaten
Einstellen der Portionen:
| 300-400g Steak (Rindfleisch) | |
| 500g Bohnen aus der Dose (Produktempfehlung)* | |
| 300-400g Möhre(n) | |
| 2 gr. rote Zwiebel(n) | |
| 2 Knoblauch (Zehe) | |
| 2 EL Tomatenmark (Produktempfehlung)* | |
| 300ml Brühe | |
| 2 TL Oregano (getrocknet/gerebelt) | |
| 1/2 - 1 TL Kreuzkümmel (Pulver) (Produktempfehlung)* | |
| beliebig Salz & Pfeffer | |
| beliebig Petersilie (frisch) |
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Steakpfanne – Ein leckeres und schnelles Pfannengericht
Food-Merkmale:
Style/Format:
Diese Steakpfanne ist einfach, kräftig und intensiv. Richtig toll. Da bekommt man gute Laune.
Zutaten
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300-400g Steak (Rindfleisch)Gut eignet sich ein Stück aus der Hüfte
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500g Bohnen aus der DoseIch habe Weiße Reisenbohnen genommen, es gehen aber auch normale Weiße Bohnen (siehe Produktempfehlung)
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300-400g Möhre(n)
-
2 gr. rote Zwiebel(n)
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2 Knoblauch (Zehe)
-
2 EL Tomatenmark
-
300ml BrüheIch habe Bio-Rinderbrühe aus dem Glas genommen.
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2 TL Oregano (getrocknet/gerebelt)
-
1/2 - 1 TL Kreuzkümmel (Pulver)
-
beliebig Salz & Pfeffer
-
beliebig Petersilie (frisch)
Vorwort
Heute gibt ein ganz tolles Rezept. Denn dafür dass es mit nur so wenigen Zutaten auskommt, ist das Ergebnis so intensiv lecker, dass alle total zufrieden waren.
Vor einigen Tagen kamen nämlich meine Jungs und sagten mir, dass sie mal mehr Gerichte mit Bohnen haben wollten. Ich war erst verdust, weil es normal gar nicht deren Art ist. Aber da ich selbst auf Bohnengerichte stehe, hab ich direkt drauf los gedreht oder eher gekocht. 🙂
Und das Ergebnis ist einfach klasse. Das Gericht ist total stimmig. Die Bohnen geben eine gute Konsistenz und das Steak schafft ein intensives Aroma, was durch den Kreuzkümmel und Oregano auch noch verstärkt wird.
Also, alles im allen ist es eine ganz tolle Steakpfanne. Und wenn ein Rezept für ein Pfannengericht so einfach und schnell gemacht ist und so lecker schmeckt, dann fange ich direkt an euphorisch zu schreiben, weil ich es dann auch einfach empfehlen will.
Deswegen. Macht die Steakpfanne doch einfach mal nach und schreibt mir in den Kommentaren, wie Ihr das Gericht gefunden habt. Ansonsten könnt Ihr auch noch schnell ein Foto machen und Euch hier auf senfdazu.net anmelden.
Denn dann könnt Ihr mir auch unter dem Rezept eine richtige Bewertung geben. Darüber würde ich mich auch sehr freuen.
(Besucher: Gesamt: 1.795, Heute: 1 )
Schritte
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1
Ok
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Die Zwiebel könnt Ihr würfeln oder auch in Spalten schneiden, die Möhren müßt Ihr schälen, längs halbieren und dann nicht gerade in Scheiben schneiden, sondern schräg, so damit sie etwas länger sind als normalerweise. Und den Knoblauch braucht Ihr einfach nur halbieren und in feine Streifen schneiden. Mit diesen kleinen Vorarbeiten geht die eigentliche Zubereitung nun auch viel flüssiger. |
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2
Ok
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Stellt eine Pfanne auf dem Herd und erhitzte sie so stark es geht. Sie darf gerne auch etwas qualmen. Dann salzt Ihr das Steak erst einmal großzügig von der Oberseite und gebt es dann, mit etwas Öl und der Salzseite nach unten, in die Pfanne. |
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3
Ok
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Solange das Steak im Backofen zu Ende gart, könnt Ihr in die heiße Pfanne direkt die Zwiebeln und die Möhren geben. Die werden 1-2 Minuten stark angebraten. Anschließend gebt Ihr dann das Tomatenmark hinzu und bratet es ebenfalls eine Minute an. Hinzu kommen dann Kreuzkümmel und Oregano, die Ihr kurz unterrührt und dann könnt Ihr alles mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. |
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4
Ok
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Sobald das Steak dann die gewünschte Temperatur hat, holt Ihr es aus dem Backofen heraus. Die Steakschreiben gebt Ihr dann zügig in die heiße Pfanne, rührt sie kurz einmal unter und dann heißt es anrichten und sofort heiß genießen. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Die Pfanne sollte eigentlich für 3-4 Personen reichen. 🙂 Aber sie ist lecker und ich kann mir vorstellen, dass der ein oder andere doch nochmal nach nehmen wird. 😀
Praktische/Benötigte Tools
Ein Bratenthermometer wäre in jedem Fall eine Empfehlung. Das was ich mir irgendwann gekauft hatte, habe ich nicht mehr gefunden. Aber vielleicht könnte auch dieses hier* etwas sein… also wenn Euch analoge Interessieren. Ansonsten gibt es auch super viele Digitale Thermometer*.
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Tipps
Tipps hab ich in diesem Beitrag keine. 🙂
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