4 Schenkel vom Hähnchen | |
15-20g Thymian (frisch) | |
1 gr. Zwiebel(n) | |
1 Porree/Lauch | |
2-3 Tomate(n) (frisch) | |
2 Knoblauch (Zehe) | |
200 ml/g Sahne | |
300 ml Brühe | |
3-4 TL Kartoffelmehl / Stärke (Produktempfehlung)* | |
Salz & Pfeffer | |
beliebig Öl / Fett |
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Hähnchen in Bio-Qualität ist wirklich besser und super lecker. Wer eine milde und mediterrane Sauce dazu möchte, der sollte sich dieses Rezept ansehen. :)
Manchmal hat man ja einfach keine Lust in der Küche zu stehen und will trotzdem lecker essen. Ok, man könnte sich etwas bestellen, aber leider geht das ins Geld und zum anderen muss man schon ein gutes Restaurant im Umkreis haben, damit man das auch wirklich nicht bereut.
Also, ich möchte damit nur sagen, dass nur Imbissbude ja auch keine Lösung ist. Denn leider gibt es ja nicht immer herausragende Küchen die tatsächlich noch gut und gesund kochen.
Bei mir muss es natürlich auch mal schnell gehen. Oder es passiert auch, dass ich einfach auch mal keine Lust habe, in der Küche zu stehen und mit mehreren Töpfen zu kochen.
In diesen Momenten möchte ich aber trotzdem lecker essen. 🙂 Nicht in der Küche stehen und trotzdem lecker essen, sind allerdings irgendwie 2 Aussagen die nicht wirklich miteinander harmonieren. Aber es geht.
Klar, es gäbe diese One-Pott-Gerichte die oft auch schnell und Simple sind, aber ehrlich gesagt stehe ich da nicht immer soooo drauf.
Aber Auflaufgerichte können mindestens genauso leicht und simple sein. Und da kann ich Euch dieses Thymian Hähnchen mit einer pikanten und zwiebeligen Sahne Sauce empfehlen. Ihr müßt nur das Gemüse klein schneiden und die Sauce anrühren und fertig ist das Gericht quasi schon. 🙂
Ok, das Gericht muss noch in den Ofen, aber dafür hat man dann auch nicht weiter zu tun.
Aber schaut selbst.
Im Video seht Ihr ja wie schnell das Thymian Hähnchen geht und ich kann Euch sagen, dass es wirklich total lecker ist. Dazu passt super Baguette, Reis oder auch Spätzle (Nudeln).
1
Ok
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Damit dieses leckere Gericht nicht nur einfach, sondern auch schnell in dem Ofen ist, heißt den Backofen auf 200°C Ober- Unterhitze auf und zupft schon mal die Thymian-Blätter von den Stängeln. Wer möchte, könnte die kleinen Blätter auch nochmal etwas hacken, dann werden Sie nämlich noch intensiver. Dann teilt Ihr die Hähnchenschenkel. Das ist ganz einfach, denn Ihr müßt nur mit den Zeigefinger oder Daumen an dem Gelenk entlang fühlen und dort wo Ihr eine Vertiefung fühlt, könnt Ihr das Hähnchen ganz leicht mit einem scharfen Messer zerteilen. Die Hähnchenteile gebt Ihr dann in die Auflaufform, beträufelt Sie ggf. mit etwas Olivenöl und würzt sie mit Salz, Pfeffer und dem Thymian. Das gleich macht Ihr dann auch mit der anderen Seite. Die Hähnchenteile gebt Ihr nun wieder raus, aber die übrig gebliebenen Kräuter und Gewürze lasst Ihr in der Form. |
2
Ok
60 Min.
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Dann schneidet Ihr noch schnell die Zwiebel in kleine Würfel und von der Knoblauch entfernt Ihr die Schale. Die Sauce kommt dann über die Hähnchenteile und dann kommt die Auflaufform einfach für eine gute Stunde in den Backofen. Nach der Stunde solltet Ihr ein grandioses duftendes und farblich tolles Thymian Hähnchen - Gericht aus dem Backofen holen. Dazu habe ich jetzt ganz einfach Baguette gegessen, es passt aber auch Reis oder Kartoffeln sehr gut. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Wenn Ihr nur die Schenkel esst, dann wird das Rezept ca. für 2-3 Personen reichen. Gibt es noch Reis, Baguette, etc. dabei, dann kann das Gericht auch für 4-5 Personen reichen. Es kommt also, wie immer, darauf an. 😀
Eine größere Auflaufform* wäre wirklich vom Vorteil. Schon gar, wenn man so 4 Schenkel zubereiten möchte. Alternativ oder wenn man mehr Schenkel zubereiten möchte, geht natürlich auch einfach ein tiefes Backblech.
Da dieses Thymian Hähnchen eine ganz einfache Grundlage hat, lässt es sich natürlich auch noch verfeinern. Andere Kräuter lenken das Gericht in eine andere Richtung und auch andere Gemüsesorten lassen das Thymian Hähnchen durchaus spannender werden. Brokkoli kann ich mir z.B. sehr gut vorstellen. Auch kann man super noch Frühlingszwiebeln drüber streuen, wenn man zufällig welche hat. Auch Pilze könnte man super mit den Zwiebeln im Topf anbraten. Also, viele leckere Möglichkeiten.
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Jetzt musste ich doch fürs Gewinnspiel entscheiden, unter welchem Beitrag ich kommentiere, aber dieses leckere Gericht hat bei mir dann doch knapp vor der Rindfleischsuppe gewonnen. Deine neue Seite ist wirklich toll geworden. Da steckt so viel Mühe drin. Da ich Desserts liebe, würde ich mich über mehr Dessertvideos freuen.
LG Sunny
Leider kam ich mittags zu spät nach Hause, konnte es kaum erwarten, bis das Gericht fertig war.
Um 15Uhr konnte ich endlich essen. Es war ganz nach meinem Geschmack und ich musste mich beherrschen, dass ich nicht für Zwei zugeschlagen habe. Ich mag nur Zitronenthymian, und da ich nur wenig davon hatte, habe ich noch Zaatar verwendet. Ich werde sicher auch noch andere Gemüsesorten dazu ausprobieren .
Vielen Dank für das Teilen.
Huhu Zizibe, sorry, dass ich mich erst jetzt melde. Aber irgendwie ist zeitlich grad viel los. Trotzdem habe ich mich sehr über Dein Kommentar gefreut und es ist natürlich selbstverständlich, dass ich Dir auch noch antworte. Mit war Zaatar gar kein Begriff und ich musste erst einmal nachlesen. Die Gewürzmischung auf Thymian-Basis klingt ziemlich spannend. Vielleicht muss ich mich selbst mal auf die Suche begeben. Vielen Dank also für diese Information. 🙂 Ich werde übrigens auch noch weitere Varianten probieren, gerade weil es sich auch geschmacklich so lecker verbindet. Also, wenn es geschmeckt hat, freue ich mich total. Denn dann… weiterlesen... »