800g Geflügelbrust | |
2 Zucchini (frisch) | |
2-3 rote Zwiebel(n) | |
2 Zweige Rosmarin (frisch) | |
2 TL Paprika (Pulver) (Produktempfehlung)* | |
1 TL Senf (Körner) (Produktempfehlung)* | |
1/2 TL Chili (Produktempfehlung)* | |
beliebig Salz & Pfeffer | |
beliebig Olivenöl | |
ggf. Knoblauch (Zehe) | |
300-400g Naturjoghurt | |
1 Salatgurke(n) / Schlangengurke(n) | |
1 Zitrone(n) | |
3 oder beliebig Knoblauch (Zehe) | |
1 Bund Petersilie (frisch) | |
beliebig Dill (frisch) | |
beliebig Chili (Produktempfehlung)* | |
beliebig Salz & Pfeffer | |
beliebig Olivenöl |
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Schnelle Spieße und schnelle Tsatsiki. Für ein spontanes Grillen eigentlich super geeignet.
Heute gibt es hier das zweite Rezept von Yvonne vom Kanal PurzelCake und mir. Wir haben ja gegrillt und da sind nicht nur die leckeren Hähnchen Apfel Spieße mit Teriyaki Sauce entstanden, sondern auch diese leckeren Hähnchen Spieße nach Griechische Art mit leckeren Tsatsiki.
Die Hähnchenspieße sind schön würzig, aber durch die Zucchini ist auch genug Saft drin und die schnelle Tsatsiki passt hier auch super.
Yvonne und ich haben das Rezept übrigens in 2 Videos aufgeteilt. Schließlich haben wir das Rezept auch zusammen gemacht. 😀
Den ersten Teil gibt es diesmal bei mir, also die Hähnchenspieße „Griechische Art“.
Und auf Yvonne’s Kanal PurzelCake gibt es den zweiten Teil, und zwar die schnelle, selbst gemachte Tsatsiki.
1
Ok
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Die Geflügelbrüste, also z.B. Hähnchenbrust oder Putenbrust müsst Ihr einfach in Stücke schneiden (Ich mag es, wenn sie etwas größer sind), die Zucchini müsst Ihr längs halbieren und in dickere Scheiben schneiden. Und die Zwiebeln müsst Ihr dann noch in Spalten schneiden. Den Rosmarin hackt Ihr dann noch schnell und gebt sie zusammen mit dem Paprikapulver, den Senfkörnern, dem Chili und dem Pfeffer und Salz in ein kleines Schüsselchen und rührt alles einmal kurz um. |
2
Ok
|
Der Tsatsiki, Tzatsiki oder Zaziki ist mindestens genau so einfach. Der Joghurt kommt in eine Schüssel. Die Gurke wird längs halbiert und die wässrigen inneren Kerne entfernt und dann in Streifen geschnitten. Wer möchte kann die Wände der Gurke noch mit Zewa trocknen, damit noch weniger Wasser ins Tsatsiki kommt. Danach könnt Ihr dann noch Kräuter und Knoblauch hacken und dann kommt alles zusammen in die Schüssel mit dem Joghurt. Noch ein Schuss Olivenöl und Zitrone hinzu gegeben und dann mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken gewürzt und schon ist das schnelle Tsatsiki fertig. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Das Rezept sollte so für ca. 6-8 Spieße reichen.
Ich persönlich finde, dass Spieße ganz besonders gut werden, wenn der Grill ein Deckel hat. Zum Beispiel die Weber Kugelgrills*. Ich kann ja nur von mir sprechen, aber ich aber es echt nicht bereut, als ich mir einen Kugelgrill zugelegt hatte. Erst war ich skeptisch, aber der Grill hält einfach übermäßig länger und es macht auch einfach Spass damit zu grillen. Denn man kann so viel mehr damit machen, also mit einem normalen Grill.
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Einen kleinen Tipp haben Yvonne und ich in jedem Fall. Wir Beide waren uns einig das auch die Spieße durchaus Knoblauch vertragen könnten. Also könntet Ihr das Olivenöl durchaus noch mit etwas Knoblauch bereichern und dann drüber träufeln. Das gibt bestimmt noch ein bisschen mehr Pep.
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