Für den Kuchen haben wir uns für einen Wunderkuchen entschieden, weil er einfach gemacht ist und trotzdem fest, fluffig und lecker ist. In dem Rezept habe ich Euch das Rezept für eine Portion (also einer Springform) aufgeschrieben.
Für den Teig werden die Eier aufgeschlagen, dann der Zucker dazu gegeben und anschließend einfach die anderen Zutaten zugegeben. Fertig. Total easy.
Allerdings haben wir den Teig einmal für die Springform und 5 mal für den Backrahmen gemacht.
Beide Backformen wurden übrigens mit Backpapier ausgekleidet. Bei der Springform wurde der Boden ausgekleidet, indem man einfach das Backpapier außen eindreht. So umschließt das Papier irgendwann den Außenrand und es sollte nur noch wenig auslaufen. Die Springform kam dann für ca. eine Stunde in den Ofen.
Für den Backrahmen wurde, zum auskleiden, etwas mehr Backpapier verwendet. Yvonne hat ein langes Stück gekommen und die Längsseiten eingeschnitten und die Ecken umgeschlagen. Dann hat Sie nochmal ein Backpapier quer ins Backrahmen gelegt, so dass an alle Seiten das Backpapier schon an den Wänden lag. Der Kuchen kam dann für ca. 3 Stunden in den Backofen.
nach dem Backen mußten die Kuchen natürlich auch ziemlich lang abkühlen. Und keine Sorge wenn der Kuchen mal etwas höher wird. Das sieht man bei Motivtorten hinter nicht mehr.

Dann haben wir noch die Crispy-Masse vorbereitet. Die ist auch super einfach, man benötigt nur Marsmallow, Crispyys und etwas Wasser…
Ach und bevor ich es vergesse, in jedem Fall braucht ihr auch Kokosöl! Die Marsmallows müsst Ihr zusammen mit dem Schluck Wasser in einer Schüssel und unterm Wasserbad schmelzen lassen. Wenn die Marsmallows geschmolzen sind, kommen dann die Crispys hinzu und werden unter gerührt und danach direkt passend geformt. Am besten macht man das mit den Händen. Und hier nehmt ihr bitte sofort Kokosöl, weil es mit jedem anderen Öl nicht geht.
Mit Kokosöl lässt sich die Crispy-Masse ohne Probleme formen. Dafür haben wir uns eine kleine Zeichnung gemacht und hieß es einfach nur noch anpassen, bis es passte.

Erst einmal hieß es Fondant weich kneten. Denn Fondant ist er einmal super hart und muss eine Zeit lang weich geknetet werden.
Nachdem die Farben, die übrigens auch die Farbe der Kindergartengruppen sind, weich geknetet wurden, ging es ans erstellen der Deko. Wir haben dann Blumen und Schmetterlinge mit Ausstechern hergestellt und diese dann auch ein bisschen bearbeitet und verziert. Und ich finde, dass ich mir gar nicht schlecht angestellt habe.

Danach ging es an die Ganache. Ganache ist eine Creme die aus Schokolade und Sahne besteht und für das Überziehen der Kuchen und Formen gedacht ist. Man erhitzt dafür einfach Sahne in einem Topf und sobald sie warm wird gibt man die Schokolade hinein und rührt solange um, bis eine nutelle-ähnliche Masse entstanden ist. Im Rezept habe ich Euch die Menge für eine Portion aufgeschrieben. Wir haben aber die 5-fache Menge genommen.
Mit dieser Masse werden die Teile dann auch Fondant tauglich und bei den Formen werden Unebenheiten beseitigt und bei den Kuchen die Krümel gebunden.
Die Formen, also in unserem Fall der Körper und der Schwanz werden anständig mit der Schokolade eingestrichen und dann glatt abgezogen. Danach muss die Creme fest werden. Das geschieht am besten und schnellsten im Kühlschrank. Aber auch im Keller würde es gehen, dauert nur länger. Das Gleiche machen wir dann auch mit den Kuchen. Beim Füllhorn ging es super einfach. Und den großen Kuchen aus Backrahmen haben wir kurz vorher nochmal zurecht geschnitten, damit der Kuchen gerade ist und in der Mitte nochmal eine Schicht mit einem Mix aus Marmelade (Erdbeer-Himbeer) und den Saft einer Zitrone gegeben. Das Einstreichen ging eigentlich ganz gut. Aber Männer können das auch, ist ja eigentlich nichts anders als Spachteln mit Gips.
Die Körperteile und Kuchen wurden insgesamt 2 mal eingestrichen. Wichtig dabei ist, dass die Schokolade beim ersten Einstreichen in jedem Fall fest geworden ist. Danach kann dann die zweite Schicht aufgetragen und glatt gestrichen werden und muss wieder hart werden.

Da das mit dem Kühlen doch besser geklappt hat, als wir dachten, konnten wir an dem Tag auch mehr Fondant weich kneten, damit wir die Körperteile und Kuchen auch direkt schon eindecken können. Und diesmal haben wir viel mehr Fondant.
Für den Schwanz haben wir dann etwas weißen Fondant ausgerollt und ihn über den Schwanz gegeben. Dann mußte ich den Fondant nur vorsichtig mit den Händen andrücken und die überschüssigen Reste entfernen.
Dann haben wir den Fondant für den Körper ausgerollt, wieder in weiß. Und auch hier haben wir den Fondant dann über den Körper gegeben und vorsichtig angedrückt. Das war etwas knifflig und am besten geht das auch, wenn einer festhält und der andere übernimmt den Fondant. Denn Die Schokolade schmilzt schnell (ich hatte übrigens meine Hände kurz im Gefrierfach) und man muss erst einmal sehen, dass der Fondat vorsichtig und gleichmäßig angedückt wird. Hier kam dann auch der Glätter zum Einsatz, der dafür da ist, Unebenheiten glatt zu bügeln. Auch hier würde der überschüssige Fondant entfernt und der Fonand unten nochmal angepasst.

Nach den beiden Teilen war das Füllhorn eigentlich ein klacks. Das haben wir dann vollständig mit weißen Fondant eingekleidet. Und da wir außen noch eine rosa als Farbe benötigten, haben wir den Rand einfach dazwischen gesetzt. Dann haben wir nochmal rosa ausgerollt, den besagten Außenrand ausgerollt und an dem Kuchen angebracht. Das ging wirklich einfach.

Zu guter letzt kam dann noch der Fondant für den Backrahmen-Kuchen dran. Also das größte Teil. Und da wollten wir einen Rasen haben und deswegen brauchten wir viel grünen Fondant. Den haben wir dann über den Kuchen gegeben und mit einem Tortenglätter wieder glatt gestrichen. Überschüssiges Fondant entfernt und fertig. Damit die Optik noch ein bisschen besser wird, haben wir uns dann noch gedacht, dass wir mit einem Lebensmittelstift nochmal für etwas Unruhen sorgen, indem wir etwas rasen einzeichnen.

Gezeichnet haben wir dann auch noch beim Füllhorn. Hier haben wir das Muster vom Logo abgepaust und mit einem Lebensmittelstift und etwas Farbe nachgezeichnet. Außerdem haben wir dann noch den äußeren Rand etwas mit Farbe angepasst, so dass es stimmiger aussieht. Das haben wir dann von beiden Seiten gemacht. Ist ja eine 3D Motivtorte.

Abschließend haben wir dann noch Augen, Backen und Mund hergestellt und das wars für den Tag.

Am dritten Tag haben wir die Torte dann zusammen gesteckt und fertig gestellt.
Mit Strohalmen und Spießen und vielleicht noch etwas Pappe haben wir mehr Stabilität eingebaut und dann haben wir die Teile aufgesetzt und angepasst. Wir hatten uns erst noch überlegt, ob wir die Schnecke nicht nochmal neu setzten, aber da wir schon etwas in Zeitverzug waren, haben wir sie so gelassen. Nachdem die Schnecke dann saß, brachten wir die restlichen Elemente und die Deko an und fertig war meine erste Motivtorte, die ich aber wahrscheinlich ohne Yvonnes Hilfe nie so toll hin bekommen hätte.