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Ingredient: Vanillepulver

Vanille ist sowohl ein Gewürz, als auch eine Orchideen-Gattung. Die Vanille gehört mittlerweile mit zu den teuersten Gewürzen und bekommt Ihren Charakter durch die Fermentierung der Schote.
Am Aromatischsten ist das Vanillemark, dass sich im inneren der Schote befindet. Aber auch die Schote selbst hat genügend Geschmack, so dass sie mittlerweile mehr und mehr komplett verarbeitet und als Vanillepulver angeboten wird. Trotzdem gibt es in jedem Fall ein Unterschiede und darauf sollte man achten. Nehmen die Hersteller die ganze Schote, oder nur die Schote ohne dem kostbaren Mark. Dementsprechend fallen natürlich auch die Preis aus.

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