Schnelle Apfel Streusel Taler – Apfel Gebäck Rezept


Hier nun meine zweite Inspiration. Ich hatte Euch ja meine Beeren Pizza vorgestellt und gesagt, dass aus dem Teig auch immer wieder gerne andere Dinge herstelle. Diese Apfel Streusel Taler habe ich beim letzten Mal aus der anderen Hälfte des Teiges gemacht. Dieser Gebäck bzw. Kuchen ohne viel Schnick-Schnack auf das Backblech kommt, und dass das Ergebnis wirklich klasse ist.
Ich persönlich mache diesen Teig (es ist ja ein süßer Quark Öl Teig, dass mit Frucht und Streusel zu einem leckeren Kuchen oder Gebäckstücken wird) garantiert 4-6 Mal im Jahr. Den Teig finde ich super. Total flexibel und super lecker. Und vor allem kann man es gut überall mit hinnehmen. Also ein perfekter Snack bei der Fahrradtour oder beim Picknick.

ACHTUNG: Der Teig ist quasi für 12 Portionen bzw. Apfel Streusel Taler. Die Obst- und die Streusel-Menge sind im Video allerdings nur für die Hälfte des Teiges. Die andere Hälfte habe ja für meine Beeren Pizza benötigt. Ich mag es total, wenn man aus einem Grundteig ganz einfach, welche verschiedene Sachen kreieren kann. Und mit diesem Rezept geht das wunderbar. 🙂 Also, wer aus einem Teig auch verschiedene Sachen machen möchte, muss zumindest beim Obst etwas weniger nehmen. Streusel braucht Ihr ja für alle Teile. (Wobei. Seit kreativ)

Zubereitungszeit: 30-40 Minuten
( Zusatz – lange Vorbereitung: Nein | lange Gardauer: Nein )
Portionen: 12

Besondere Geräte:

Video ganz unten oder hier
Auf YouTube gucken


Pascal meint:
Wenn ich eine Portion Teig mache, dann lass ich mir immer mal gerne etwas neues einfallen. Und diese Taler finde ich als kleinen Snack auch immer klasse. Im Video habe ich aber vielleicht zu grobe Apfelstücke gemacht. Trotzdem lecker. 🙂

Zutaten

Boden

500g Mehl
250g Quark
100ml/80g Öl
120g Zucker oder 100ml Ahornsirup/Honig
2 Eier
1/2 TL Vanillepulver*
2 TL Backpulver*
1 Prise Salz

Obst-Teil

2-3 Äpfel (Bioskop) oder anderes Obst
2-5 EL Zucker z.B. Ahornsirup
1 TL Zimt

Streusel

120g Mehl
50g gemahlene Mandeln (falls ihr zuhause habt)
50-100g kernige Haferflocken
2-3 TL Zucker
100g Butter
1/2 TL Vanillepulver*
1 Prise Salz

Weitere Bilder

Zutaten Boden - Quark Öl Teig

Zutaten Streusel - Beeren Pizza oder Beeren Schnitten Rezept - Platter Kuchen mit Obst und Streusel

Zubereitung

1 Fangen wir kurz mit den Äpfeln an. Die müsst Ihr eigentlich nur schälen und in beliebige Stücke schneiden. Vielleicht etwas kleiner wie ich das gemacht habe, wobei es eigentlich nicht so wichtig ist. Die Äpfel kommen dann in eine Schüssel und hinzukommen dann Zucker (wobei ich mich jetzt doch für Ahornsirup als Zucker entschieden habe) und beliebig Zimt. Das wird einmal umgerührt und dann einfach stehen gelassen.


Die Zutaten für den Boden gebt Ihr dann einfach in eine Schüssel und knetet alles zusammen, einmal gut durch, so dass Ihr einen glatten Teig bekommt.
Dann gebt Ihr noch schnell die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel und knetet alles, am besten mit der Hand, einfach durch. Die Streusel dürfen gerne etwas buttriger sein, macht es aber so, wie ihr sie am liebsten habt.



2 Das Rezept ist für 12 Apfel-Streusel-Taler. Ich habe aber nur 6 gemacht, da ich mit der anderen Hälfte des Teiges eine Beeren-Pizza gemacht habe, die ich Euch am Ende des Videos einfach mal verlinke. Schneidet Euren Teig einfach in gleiche Stücke und formt daraus kleine Taler. Also, einfach platt drücken oder rollen und gut.


Legt dann die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, normal sollten immer 6 auf ein Blech passen und gebt dann die Äpfel auf den Teig.

Dann verteilt Ihr noch schnell die Streusel, auch wieder ganz nach Belieben und dann kommen die Apfel Streusel Taler für 20-25 Minuten bei 180°C Ober- Unterhitze auf mittlerer Schiene in den Backofen.

Apfel Streusel Taler frisch aus dem Backofen
Guten Appetit 🙂

Probiert das Rezept doch mal aus und schreibt mir Eure Eindrücke in die Kommentare. Und auch sonst sind nette Kommentare immer Willkommen. 🙂
Ich würde mich freuen.


Tipp!!!

Diese Beeren Pizza ist natürlich nur eine Möglichkeit von vielen kreativen anderen. Den Quark Öl Teig kann man natürlich auch ganz anders verwenden. Einrollen, kleiner machen oder von mir aus auch übereinander stapeln. 😉 Auch die Beerenmischung könnt Ihr ohne Problem durch ganz andere Früchte ersetzen und da sind wirklich keine Grenzen gesetzt. Und die Streusel. Da sagte ich ja bereits, dass ihr sie auch so machen könnt, wie ihr sie ganz persönlich mögt. 🙂


Video zum Artikel


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Autor:Pascal Doden
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Lizenzinformationen: siehe Impressum

Schnelle Apfel Streusel Taler – Apfel Gebäck Rezept

Zuletzt geändert: 23. März 2017 um 15:32 Uhr von Pascal
Autor: Pascal
Pascal
Update: 23. März 201715:32
Artikel-Title: Schnelle Apfel Streusel Taler – Apfel Gebäck Rezept

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Pascal Doden ist Gründer des Projekts bzw. der Internetseite / des (V-)Blogs senfdazu.net.
Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Allerlei Themen wie Computer, Internet (u.A. darunter Themen wie Medien, Recht, Open Source, Web-Anwendungen, Homepage, Sozial Marketing), Engagement, Ehrenamt (Vereinsmanagement) und einiges mehr.
Eine weitere Leidenschaft ist das kochen. Für ihn ist es wichtig, mit möglichst frischen Zutaten und wenig Aufwand, möglichst viel zu erreichen. Dabei setzt er jedoch nicht immer unbedingt auf die Ästhetik der Gerichte.

Sein Anspruch - Gutes muss nicht immer komplex, perfekt und teuer sein. Manchmal ist zu viel, zu viel und manchmal auch zu wenig, zu wenig. Es kommt halt immer individuell drauf an.

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