• Home
  • Backen
  • Apfelmuskuchen Rezept – Saftiger Kuchen mit Apfelmus
0 0

Teile diese Seite mit Deinen sozialen Netzwerken:

Oder kopiere einfach diese Adresse und teile sie selbst, indem Du die Adresse in Text-, Chat- oder Nachrichtenfeldern einfügst. (kopieren = (Rechts-)Klick und kopieren oder STRG + C / einfügen = (Rechts-)Klick und einfügen oder STRG + V)

Zutaten

Einstellen der Portionen:
225g Mehl
2 Ei(er)Gerne Größe L
125ml Öl / FettZum Beispiel Rapsöl
125g Zucker (Süßungsmittel) (Produktempfehlung)*Zum Beispiel vielleicht mal Rübenzucker
1-2 EL Zucker (Süßungsmittel)Zusätzlich
125ml WasserGerne Mineralwasser mit Kohlensäure
2 TL Backpulver (Produktempfehlung)*
500-800g beliebige Apfel/Äpfel
100ml ApfelsaftGerne Naturtrüb
1 TL Vanillepulver (Produktempfehlung)*
0,5 TL Zimt (Pulver) (Produktempfehlung)*Nur wer möchte und mag
200ml Sahne1 Becher. Das können so 200-250ml sein
300g Schmand

Lesezeichen

Sie müssen sich anmelden oder registrieren , um diesen Inhalt als Lesezeichen / Favoriten zu verwenden.


Video ganz unten oder hier
▶ Auf YouTube gucken

Apfelmuskuchen Rezept – Saftiger Kuchen mit Apfelmus

Food-Merkmale
  • Kuchen und Gebäck
  • Obst/Früchte
  • Torten

Also der Kuchen schmeckte auch am Dritten Tag noch saftig. Und sooo lecker. 🤤

  • 50 Min.
  • Portionen 1
  • Mittel

Zutaten

Vorwort

Teilen

Apfelmuskuchen Rezept – Einfacher und Saftiger Kuchen mit Apfelmus und Schmandsahne

Also, dieser Kuchen ist wirklich richtig klasse. Ganz einfache Zutaten und genauso einfach zubereitet. Außerdem ist der Kuchen total lecker. Also ich persönlich liebe diesen Apfelmuskuchen, gerade mit dem Apfelmus und der Schmandsahne bleibt der Kuchen richtig schön lange saftig.
Und wenn man oben drüber dann noch etwas Zimt-Zucker gibt oder auch geröstete Mandeln oder leckeres Müsli oder Krokant gibt, dann ist das schon eine echt tolle Leckerei.
Also, an diesem Kuchen gibt es wirklich nichts zu meckern. Der Boden ist schön fluffig und Vollkornmehl passt hier auch besonders gut und die Schmand-Sahne ist auch gar nicht aufdringlich.
Der Kuchen ist in jedem Fall eine Empfehlung.

(Besucher: Gesamt: 1.512, Heute: 1 )

Schritte

1
Ok

Schlagt einfach die Eier und Zucker schaumig. Dann gebt Ihr eben das Backpulver zum Mehl und rührt alles kurz unter. Und ist das Ei-Zucker-Gemisch schaumig, gibt Ihr Öl, Wasser und Mehl hinzu und rührt alles kurz durch.
Denn Teig gießt Ihr dann nur noch in eine Springform und backt es für 25 Minuten auf mittlerer Schiene und bei 180°C Grad.

2
Ok

In der Zwischenzeit gebt Ihr 2-3 Essl. Zucker in einen Topf und erhitzt ihn. Während der Topf heiß wird, könnt Ihr fix die Äpfel schälen und in beliebige Stücke schneiden. Ich nehme übrigens super gerne unterschiedliche Apfelsorten. Boskop passt ja sehr gut, ich mag es aber auch, wenn einige Stücke eine andere Textur haben, weswegen ich nochmal einen Apfel wähle der nicht so eingekocht wird.
Sind die Äpfel geschält, sollte eigentlich auch schon der Zucker anfangen zu karamellisieren, also leicht Farbe bekommen. Sobald der Zucker goldgelb ist, gebt Ihr erst die Äpfel und kurze Zeit später auch den Apfelsaft hinzu. Wer möchte kann die Äpfel nun auch noch mit Vanille, Zimt oder anderen Dingen verfeinern. Die Äpfel lasst Ihr nun für ca. 15 Minuten leicht köcheln.

3
Ok

Eigentlich sollten Kuchen und Äpfel ca. zu selben Zeit fertig sein. Wenn dem so ist, könnt Ihr das Apfelmus nun auf den Kuchen geben und glatt verstreichen. Beides müsst Ihr nun vollständig abkühlen lassen.
Ist der Kuchen dann vollständig abgekühlt, schlagt Ihr noch schnell die Sahne steif und gebt sie anschließend zum Schmand. Denn Schmand könnt Ihr dann noch beliebig mit Zucker süßen und Vanille verfeinern, bevor ihr ihn dann schön lecker auf den Kuchen streicht.
Auf den Kuchen passt übrigens sehr gut ein Zimt-Zucker-Gemisch. Aber auch karamellisierte Mandeln oder auch Müsli kann ich mir sehr gut vorstellen.
Der Kuchen kann nun bis zum Servieren in den Kühlschrank. So kann er nämlich nochmal ein bisschen durchziehen. Ihr könnt Ihn aber auch direkt anrichten.

Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal

P.S.: Das Rezept reicht natürlich wieder für einen Kuchen und aus diesem bekommt Ihr immer so 12-16 Stücke.

Praktische/Benötigte Tools

Eigentlich benötigt man hier tatsächlich keine besonderen Geräte, auch wenn es natürlich schon praktisch ist, wenn man eine Küchenmaschine* besitzt.

Tipps

Tipps hab ich in diesem Beitrag keine. 🙂

©️Lizenzinformationen: siehe Impressum

Pascal

Pascal Doden ist Gründer des Projekts bzw. der Internetseite / des (V-)Blogs senfdazu.net. Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Allerlei Themen wie Computer, Internet (u.A. darunter Themen wie Medien, Recht, Open Source, Web-Anwendungen, Homepage, Sozial Marketing), Engagement, Ehrenamt (Vereinsmanagement) und einiges mehr. Eine weitere Leidenschaft ist das kochen. Für ihn ist es wichtig, mit möglichst frischen Zutaten und wenig Aufwand, möglichst viel zu erreichen. Dabei setzt er jedoch nicht immer unbedingt auf die Ästhetik der Gerichte.Sein Anspruch - Gutes muss nicht immer komplex, perfekt und teuer sein. Manchmal ist zu viel, zu viel und manchmal auch zu wenig, zu wenig. Es kommt halt immer individuell drauf an.

Rezept-Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen für dieses Rezept. Sei der oder die Erste und gebe Deine Feedback zu diesem Rezept ab, nachdem Du es nachgemacht hast. Auch Bilder kannst Du hier hochladen. Deine Meinung hilft allen neuen Besuchern auf dieser Seite.
Vorherige
Rosenkohlsuppe – Einfaches und leckeres Rezept mit Topping
Nächste
Kohlrabisuppe Rezept – Einfache Suppe mit Kohlrabi und Pumpernickel Croutons
Vorherige
Rosenkohlsuppe – Einfaches und leckeres Rezept mit Topping
Nächste
Kohlrabisuppe Rezept – Einfache Suppe mit Kohlrabi und Pumpernickel Croutons

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Benachrichtigungen abonnieren  
Benachrichtige mich zu: